金利キャップ構造とは、変動金利型債務商品において金利の上昇幅を制限する特定の規定を指します。金利上昇の可能性に上限を設けることで、これらの構造は、借入期間中に発生し得る急激または大幅な利息コストの増加から借り手を保護する重要な役割を果たします。
この構造は、金利調整にあらかじめ定められた制限を設けることで機能し、多くの場合、変動金利型住宅ローンに適用されます。市場金利が上昇するとローンの金利も上昇しますが、キャップ（上限）があるため、金利が一定のパーセンテージを超えることはありません。この仕組みは安心感をもたらしますが、高金利環境下では依然として金利が上昇するため、市場環境によっては固定金利型ローンの方が有利になる可能性がある点に留意が必要です。
例えば、5-1変動金利型住宅ローンには「2-2-5」といったキャップ構造が設定されることがあります。この場合、最初の数字は、当初の固定金利期間終了直後の金利上昇幅が2％を超えてはならないことを示しています。その後の調整もこれらのキャップによって制限されるため、借り手はローン期間中の利息負担の最大値を予測することが可能となります。